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Idées reçues

Idées reçues

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La caféine et la théine sont deux molécules différentes

Faux : caféine et théine sont une seule et même molécule !

En termes savants, il s’agit de la « triméthylxanthine ».

La raison de cette confusion est avant tout historique :

Ce composé a été isolé en 1820 par Runge et Von Giese à partir de grains de café vert. Elle …

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Il existe une dépendance à la caféine

Faux : la caféine ne crée pas de dépendance !

Le terme « dépendance » correspond à une définition bien précise : « un comportement focalisé vers la recherche et la prise répétée et compulsive d’une substance psychoactive ».

En pratique, pour qu’il y ait dépendance, il faut que ces …

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